Uターン日記

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以前から問題があった。

それは釣ったタコの唐揚げや煮つけが固いことである。

タコ飯は何故か柔らかくなるのだが。。

で、ネットで柔らかくする方法をいろいろ調べたが「圧力鍋」が最も効果的であるとの結論に達した。が、我が家には圧力鍋が無い、というより使った経験が誰も無い。

てなわけで、さっそくアマゾンで購入5000円ちょい。↓



早速タコを調理してみる。「どうせそんなに柔らかくならないだろ」とタカを括り、高圧モードで10分煮てみた。

結果、歯ごたえが全く無いほど柔らかくなって逆に不味い！

これ程柔らかくなるのは想定外だったが、時間調整すればおいしいタコ唐を作れるだろう。

で、キス釣行の方は金曜の早朝にトライしてみたもののほぼ釣れず友達との週末の釣行を諦める。↓先週釣れずに気まずかったし。


土日はやはり渋かったようだ。

しかし経験上、6月の下旬に良型の群れに遭遇したこともあるので20、21日辺りがチャンスかなと勝手に思っている。

で、タコ。しばらくご無沙汰だったのだが、昨日やってみると知人と2人で10匹以上釣れた。しかもサイズも良いのである。(写真を撮る前に冷凍してしまった）

しかし、コロナの影響でタコパも出来ない。タコの消費をどうするかそろそろ考えなければなるまい。