2020年02月27日
カップヌードル味噌
売れすぎて生産が追い付かず、発売休止になっていた「カップヌードル味噌」をコンビニで見かけたので購入してみた。
実は私が若い頃にもあった。
が、人気薄で定番商品になれずに撤退。食べたかも覚えてないのだが、CMは強烈に印象に残っている。
これを覚えている人は同志やね。
他社では定番として生き残ってる味噌もあるので、日清食品のプライドをかけた再販といったところか。
で、味はというと普通に美味い。
味噌だけあってご飯やおにぎりとも相性が良さげな味でした。
大企業の執念が実るか注目ですね。
実は私が若い頃にもあった。
が、人気薄で定番商品になれずに撤退。食べたかも覚えてないのだが、CMは強烈に印象に残っている。
これを覚えている人は同志やね。
他社では定番として生き残ってる味噌もあるので、日清食品のプライドをかけた再販といったところか。
で、味はというと普通に美味い。
味噌だけあってご飯やおにぎりとも相性が良さげな味でした。
大企業の執念が実るか注目ですね。
2020年02月22日
美味しいタコ焼きの作り方
さてたこ焼きである。
普段からタコ釣りを趣味にしているので、冷凍したのが溜まってくるとたこ焼きパーティーをします。
が、いつも味がイマイチ
たこ焼き粉の袋の裏に書いてあるレシピどおりに作っても美味しくないのである。
ちょっと前に食べた「銀だこ」が美味かったこともショックだったりね。
で、「このままではタコパに参加する人が居なくなってしまう!」という危機感のもと、ちょっと真剣にネットで調べてみた。
結論から言うと水(だし汁)の量と卵の量をレシピより多くすると美味しくなりました。
「大阪 たこ焼き だし汁」辺りで検索すると出てくると思います。
卵は粉70gに対して1個なので結構消費します。
+ベーキングパウダー、コーヒーに入れるクリープ、砂糖塩醤油って具合です。
いや断然美味しくなったね。みんな笑顔でガツガツ食べてたもん。
総勢21名、タネは卵も加えて6.5~7リットル、粉1.5kg、タコ2kg。余ると思ったが完売しました。
もう少し味を濃いめにできれば銀だこに負けないくらい美味しいと思う。
長年の憂鬱が解消されましたね。
普段からタコ釣りを趣味にしているので、冷凍したのが溜まってくるとたこ焼きパーティーをします。
が、いつも味がイマイチ
たこ焼き粉の袋の裏に書いてあるレシピどおりに作っても美味しくないのである。
ちょっと前に食べた「銀だこ」が美味かったこともショックだったりね。
で、「このままではタコパに参加する人が居なくなってしまう!」という危機感のもと、ちょっと真剣にネットで調べてみた。
結論から言うと水(だし汁)の量と卵の量をレシピより多くすると美味しくなりました。
「大阪 たこ焼き だし汁」辺りで検索すると出てくると思います。
卵は粉70gに対して1個なので結構消費します。
+ベーキングパウダー、コーヒーに入れるクリープ、砂糖塩醤油って具合です。
いや断然美味しくなったね。みんな笑顔でガツガツ食べてたもん。
総勢21名、タネは卵も加えて6.5~7リットル、粉1.5kg、タコ2kg。余ると思ったが完売しました。
もう少し味を濃いめにできれば銀だこに負けないくらい美味しいと思う。
長年の憂鬱が解消されましたね。
2020年02月20日
ラーメン風林火山
やっぱりスープのあるラーメンを食べたい!
と、そう思った。先日はスープ切れで不本意ながら油そばだかを食べたので。
で、今回は普通のラーメン食べれました!
ショウガ以外全部乗せで!
もうしばらく風林火山のラーメンは食べなくてもいいや。。
と思ったものだが、ブログに載せる写真を見るとまた食べたくなる不思議。。
スープ切れが再来店の作戦だとしたら一本取られた感じである。
と、そう思った。先日はスープ切れで不本意ながら油そばだかを食べたので。
で、今回は普通のラーメン食べれました!
ショウガ以外全部乗せで!
もうしばらく風林火山のラーメンは食べなくてもいいや。。
と思ったものだが、ブログに載せる写真を見るとまた食べたくなる不思議。。
スープ切れが再来店の作戦だとしたら一本取られた感じである。
2020年02月18日
読んだ本
さて先日の焼肉屋の記事でウマーな表情をした後輩女子を見て思い出したことがあると書いた。
遡ること23年前だろうか、ペルーの首都リマで一人のペルー人の少女が初めて日本のインスタント焼きそば、ラーメンを食べたそうな。
ウマーと感激したそうである。
出身がジャングルの中の集落のようで、お母さんにコレお土産に持って行く!と楽しみにしていたそうである。
だがその願いは叶うことなく、約4カ月後に彼女は死んだ。
アルバイト先がテロ組織だったから。。
と、そんな話を何故か思い出したんだよね。
で、そのテロ組織が引き起こした事件が在ペルー日本大使公邸人質事件 である。
人質となっていた日本人、ペルー人やジャーナリストも書籍を出していたので3冊購入し、少女の詳細を追うことにした。
が、結論から言うと「真実は藪の中」であった。
書籍によって名前と年齢が逆だったり(2人の女性テロリストがいた)、人質によって「戦闘で死んだ」「投降したにも関わらず虐殺された」と記述がバラバラなのである。
もう数冊読めば真実が見えるのかも知れないが、「誰の立ち位置を支持するか」ということに集約しそうなので諦めた。
結局彼女は「日本人の人質と仲良くなり過ぎて(書籍によっては恋仲)」最後に日本人の人質を撃てなかった。
それが日本人側の策略だった、のかも知れないがこれについても記述がない。
いずれにしろ、多分彼女は後輩女子と同じ普通の女の子だったと思う。
端的に言えば所属した組織が悪すぎた。
「わが身はどうだろう?」と考えさせられる本でした。
遡ること23年前だろうか、ペルーの首都リマで一人のペルー人の少女が初めて日本のインスタント焼きそば、ラーメンを食べたそうな。
ウマーと感激したそうである。
出身がジャングルの中の集落のようで、お母さんにコレお土産に持って行く!と楽しみにしていたそうである。
だがその願いは叶うことなく、約4カ月後に彼女は死んだ。
アルバイト先がテロ組織だったから。。
と、そんな話を何故か思い出したんだよね。
で、そのテロ組織が引き起こした事件が在ペルー日本大使公邸人質事件 である。
人質となっていた日本人、ペルー人やジャーナリストも書籍を出していたので3冊購入し、少女の詳細を追うことにした。
が、結論から言うと「真実は藪の中」であった。
書籍によって名前と年齢が逆だったり(2人の女性テロリストがいた)、人質によって「戦闘で死んだ」「投降したにも関わらず虐殺された」と記述がバラバラなのである。
もう数冊読めば真実が見えるのかも知れないが、「誰の立ち位置を支持するか」ということに集約しそうなので諦めた。
結局彼女は「日本人の人質と仲良くなり過ぎて(書籍によっては恋仲)」最後に日本人の人質を撃てなかった。
それが日本人側の策略だった、のかも知れないがこれについても記述がない。
いずれにしろ、多分彼女は後輩女子と同じ普通の女の子だったと思う。
端的に言えば所属した組織が悪すぎた。
「わが身はどうだろう?」と考えさせられる本でした。
2020年02月15日
ラーメンたかだて
さて先日の記事にも書いた鶴岡市役所裏のたかだて再び登場である。
先日は「デラックスラーメン」を紹介したのだが、以前人気メニューを聞いたときおかみさんが「博多ラーメン」も結構でるわよ、と言っていた気がするので注文してみた。
美味い!
紅ショウガと豚骨スープ?の相性が抜群である。
それにスープも味がしっかりしてるのにくどくは無く、胃袋に沁み込んでくるまろやかさがある。個人的には油分も多くは無いと思う。
豚骨系のラーメンってどこの店で食べても大抵同じ味か豚骨の臭みが強過ぎるかくらいの「普通かそれ以下」の印象しか無かったが、初めて「普通以上」に美味いと感じた。
でも本場福岡の人が食べたらどうなんだろう?と福岡近くで働いてる山形出身の後輩女子と電話したら「三木さんが福岡来て食べればいいじゃん。遊び来ないの?」とツッコミが!
そりゃ時間と金があれば躊躇はせんよ。。
と閃いた!近所に福岡出身の結構な頻度で一緒に酒飲むおっちゃんがいたわw
後日食べに行ってくれるそうで感想が楽しみである。
先日は「デラックスラーメン」を紹介したのだが、以前人気メニューを聞いたときおかみさんが「博多ラーメン」も結構でるわよ、と言っていた気がするので注文してみた。
美味い!
紅ショウガと豚骨スープ?の相性が抜群である。
それにスープも味がしっかりしてるのにくどくは無く、胃袋に沁み込んでくるまろやかさがある。個人的には油分も多くは無いと思う。
豚骨系のラーメンってどこの店で食べても大抵同じ味か豚骨の臭みが強過ぎるかくらいの「普通かそれ以下」の印象しか無かったが、初めて「普通以上」に美味いと感じた。
でも本場福岡の人が食べたらどうなんだろう?と福岡近くで働いてる山形出身の後輩女子と電話したら「三木さんが福岡来て食べればいいじゃん。遊び来ないの?」とツッコミが!
そりゃ時間と金があれば躊躇はせんよ。。
と閃いた!近所に福岡出身の結構な頻度で一緒に酒飲むおっちゃんがいたわw
後日食べに行ってくれるそうで感想が楽しみである。
2020年02月13日
ラーメン琴平荘(肉無し)
平日に休みが取れたので、大盛無料デーでは無かったが焼肉の次の日に琴平荘に足を運んだ。
前日の夜に肉は堪能したので久々に肉無し中華そばで麺とスープを味わうことにした。
やっぱり肉が無いと見た目の「美味しそうレベル」が下がりますね。。
でも650円です。
替え玉2つ頂いて850円で満腹でした。大盛無料デーなら3玉で850円に!?
まぁ3玉食べれば夕飯代は確実に浮きますがね。。
せっかく痩せた体重が最近元通りになりました。。
前日の夜に肉は堪能したので久々に肉無し中華そばで麺とスープを味わうことにした。
やっぱり肉が無いと見た目の「美味しそうレベル」が下がりますね。。
でも650円です。
替え玉2つ頂いて850円で満腹でした。大盛無料デーなら3玉で850円に!?
まぁ3玉食べれば夕飯代は確実に浮きますがね。。
せっかく痩せた体重が最近元通りになりました。。
2020年02月11日
焼肉千山閣
不意に肉が食いてぇと思った。
そう言えば最後に焼肉店に行ってから半年以上経つわ。。
よく足を運んだ千山閣山王店も撤退したようなので、千山閣本店に足を運んだ。
鶴岡で焼肉食べる時は千山閣一択です。今のところ。
で、久々に足を運んだ千山閣ではあるがしかし、壺入りカルビがメニューに無い。山王店だけに置いてあったんだっけなぁと最早記憶が曖昧である。
とりまカルビ系の肉を四皿と上タン塩にカルビスープ、わかめスープとライスを注文。あ、サンチョも。
メンバーは後輩女子三人。2人は今年入社の新人で、内1名は以前会食した際の店が余程美味かったらしく、「三木さんに付いて行けば美味いもん食える」と思ってるのではないかと勝手に想像している。
だが私も裕福な人間では無いので多少の負担はかって出るが全部おごりはハッキリいって無理である。
で、ルールな訳です。
ドリンクは頼むな!(お冷とスープで十分)
ライスは頼め!(肉だけで腹一杯にするには数万円が必要であろう)
これで精神的負担なく焼肉をつつける訳です。(4人で8000円ちょっとで済みました。)
で、新人女子は初めての入店だったのだが、骨付きカルビを食べてちょっとしたヘブン状態になっていた。
あまりのリアクションの良さにとある事を思い出してしまったのだがそれは後日書くとしよう。
やっぱりたまには焼肉っていいもんです。
そう言えば最後に焼肉店に行ってから半年以上経つわ。。
よく足を運んだ千山閣山王店も撤退したようなので、千山閣本店に足を運んだ。
鶴岡で焼肉食べる時は千山閣一択です。今のところ。
で、久々に足を運んだ千山閣ではあるがしかし、壺入りカルビがメニューに無い。山王店だけに置いてあったんだっけなぁと最早記憶が曖昧である。
とりまカルビ系の肉を四皿と上タン塩にカルビスープ、わかめスープとライスを注文。あ、サンチョも。
メンバーは後輩女子三人。2人は今年入社の新人で、内1名は以前会食した際の店が余程美味かったらしく、「三木さんに付いて行けば美味いもん食える」と思ってるのではないかと勝手に想像している。
だが私も裕福な人間では無いので多少の負担はかって出るが全部おごりはハッキリいって無理である。
で、ルールな訳です。
ドリンクは頼むな!(お冷とスープで十分)
ライスは頼め!(肉だけで腹一杯にするには数万円が必要であろう)
これで精神的負担なく焼肉をつつける訳です。(4人で8000円ちょっとで済みました。)
で、新人女子は初めての入店だったのだが、骨付きカルビを食べてちょっとしたヘブン状態になっていた。
あまりのリアクションの良さにとある事を思い出してしまったのだがそれは後日書くとしよう。
やっぱりたまには焼肉っていいもんです。
2020年02月09日
ばんけの天ぷら
さて雪が降りません。(ここ数日ようやく降りましたが)
台湾とか南国からの旅行客、初めて日本の冬を経験する南国からの留学生はさぞガッカリしてたのではと思います。
「庄内は寒いだけの土地でした」と思われるのは辛いですからね。
雪遊びや雪景色、温泉の醍醐味を味わって欲しいものです。まぁ通勤は楽でしたが。。
で、例年なら雪の下で春を待つばんけですが、早くも(先月から)我が家の食卓に上っています。
味が薄いのでは?と訝しながら口に運ぶも濃い苦みが口に広がって実に美味い。
ばんけの天ぷらを肴にウィスキーを飲み、異常気象の功罪に悩むのでした。
台湾とか南国からの旅行客、初めて日本の冬を経験する南国からの留学生はさぞガッカリしてたのではと思います。
「庄内は寒いだけの土地でした」と思われるのは辛いですからね。
雪遊びや雪景色、温泉の醍醐味を味わって欲しいものです。まぁ通勤は楽でしたが。。
で、例年なら雪の下で春を待つばんけですが、早くも(先月から)我が家の食卓に上っています。
味が薄いのでは?と訝しながら口に運ぶも濃い苦みが口に広がって実に美味い。
ばんけの天ぷらを肴にウィスキーを飲み、異常気象の功罪に悩むのでした。
2020年02月07日
ラーメン琴平荘
さて皆さんは年明けの琴平荘を取り上げた情熱大陸ってテレビ番組みました?
私はすっかり失念して酒飲んでネットサーフィンしてました。。
で、私は釣りがてらちょいちょい通ってたので、テレビで取り上げられる前の琴平荘の混み具合も把握してました。
まぁ平日なら13時半に行けば待たずに席に座れました。13時だと15分くらい待つ感じ。
天気が悪いと本当に空いてました。
味が落ちた、もしくは変わった(毎年少し変えてるそうですが)という評もチラホラ聞こえてきて、私自身も4年くらい前のが最高に舌に合ってた。
それでも釣りに行くと適当なラーメン屋よりは美味いし、このまま客が減れば味も戻るかなぁと淡い期待もあったりして通っていた。
ところがである、「テレビの影響なんてそんなにないだろ」と年明けの穴釣りついでに行ってみてビックリ!
待たずに座れるはずの平日の13時半に行ったらなんと2時間待ち!
流石に無理、と後日に延期しました。
で、後日の年明け初琴平です。
好みの味に変わるまでもう少し時間が掛かりそうである。
私はすっかり失念して酒飲んでネットサーフィンしてました。。
で、私は釣りがてらちょいちょい通ってたので、テレビで取り上げられる前の琴平荘の混み具合も把握してました。
まぁ平日なら13時半に行けば待たずに席に座れました。13時だと15分くらい待つ感じ。
天気が悪いと本当に空いてました。
味が落ちた、もしくは変わった(毎年少し変えてるそうですが)という評もチラホラ聞こえてきて、私自身も4年くらい前のが最高に舌に合ってた。
それでも釣りに行くと適当なラーメン屋よりは美味いし、このまま客が減れば味も戻るかなぁと淡い期待もあったりして通っていた。
ところがである、「テレビの影響なんてそんなにないだろ」と年明けの穴釣りついでに行ってみてビックリ!
待たずに座れるはずの平日の13時半に行ったらなんと2時間待ち!
流石に無理、と後日に延期しました。
で、後日の年明け初琴平です。
好みの味に変わるまでもう少し時間が掛かりそうである。
2020年02月05日
穴釣り1月
さて今年は本当に雪が降りませんね。
2月に入っても初春のようです。
こう温かいと釣りに行きたくなるもので、手堅く穴釣りを楽しむことにした。仕掛けはブリクラとオキアミです。
琴平荘のラーメンついでだったので場所は例の鯵が崎トンネル付近である(以前の穴釣りカテ参照)
他の場所も開拓しようと琴平荘周辺も歩いてみたのだが見つかりませんでした。
で、予想以上にソイやギンポ、クジメなんかが釣れるんです。2時間で10匹ちょいといったところ。
小さいのは全てリリースしましたがブルブルを楽しませてもらいました。
釣果
ブリクラでこれくらいのメジナが釣れれば満足である。煮つけにしましたがとても美味しかったです。
しかし、これだけ雪が降らないと去年より田んぼの水不足が深刻になるのではと心配になりますね。
2月に入っても初春のようです。
こう温かいと釣りに行きたくなるもので、手堅く穴釣りを楽しむことにした。仕掛けはブリクラとオキアミです。
琴平荘のラーメンついでだったので場所は例の鯵が崎トンネル付近である(以前の穴釣りカテ参照)
他の場所も開拓しようと琴平荘周辺も歩いてみたのだが見つかりませんでした。
で、予想以上にソイやギンポ、クジメなんかが釣れるんです。2時間で10匹ちょいといったところ。
小さいのは全てリリースしましたがブルブルを楽しませてもらいました。
釣果
ブリクラでこれくらいのメジナが釣れれば満足である。煮つけにしましたがとても美味しかったです。
しかし、これだけ雪が降らないと去年より田んぼの水不足が深刻になるのではと心配になりますね。